Что приготовить на Рождество в Германии? В Германии Рождество — один из наиболее популярных и любимых праздников, и кулинарная составляющая неотъемлемая часть этого торжества. В это время году в германских домах готовятся разнообразные блюда, которые помогают создать атмосферу праздника и радости. Одно из самых популярных блюд — это рождественская утка, запеченная с яблоками или жареная с квашеной капустой и кнедликами. Также популярным выбором является гуляш из говядины или кролика. В дополнение к основным блюдам, люди готовят разнообразные салаты, например, салат из картофеля и яиц или салат с капустой и яблоками. Нельзя забыть и о сладостях, таких как печенье Лебкухен или панеттоне. В общем, рождественский стол в Германии впечатляет разнообразием блюд и создает атмосферу семейного тепла и уюта.
Немецкие традиции на Рождество
Вот несколько уникальных немецких традиций, которые прославляются во время Рождества:
-
Адвентские венки и календари: За четыре воскресенья перед Рождеством германцы создают специальные венки с четырьмя свечами, каждую неделю зажигая по свече. Также популярны адвентские календари, которые обратный отсчет к Рождеству с 1 до 24 декабря, с каждым днем дарящие небольшой подарок или сладкость.
-
Николайские ботинки: Вечером 5 декабря дети ставят перед дверью свои чистые ботинки, чтобы Святой Николай наполнил их подарками и сладостями. Эта традиция очень популярна среди детей в Германии.
-
Рождественские рынки: Рождественские рынки — это одна из самых известных и любимых традиций в Германии. Они открываются за несколько недель до Рождества и продолжают работать до конца декабря. На этих рынках можно найти украшения, подарки, рождественские сладости и различные блюда. Атмосфера на рождественских рынках полна радости и веселья, с детьми и взрослыми, которые наслаждаются ароматом глинтвейна и рождественской музыкой.
-
Рождественские пироги и сладости: Рождественская еда — это еще один особенный аспект немецких традиций на Рождество. В это время года германцы очень активно выпекают различные виды пирогов, печенья и конфет, таких как «Лебкухен» (имбирное печенье), «Цимтстерн» (звездные печенья) и «Штоллен» (фруктовый пирог). Вместе с глинтвейном — германским горячим вином с пряностями — эти сладости создают атмосферу тепла и радости во время Рождества.
-
Рождественская елка и подарки: Как и во многих других странах, Германия имеет традицию украшения рождественской елки. Обычно елку украшают в доме в канун Рождества, и это становится центром праздника, где семья собирается, чтобы петь рождественские песни и обмениваться подарками. Дети верят, что подарки оставлены Санта-Клаусом или рождественским ангелом под елкой.
Это лишь несколько примеров того, чем отличаются немецкие традиции на Рождество. Каждая семья может добавить свои собственные особенности и традиции, делая этот праздник уникальным и запоминающимся для себя. Что означает Рождество для вас? Какие традиции вы хотели бы продолжить?
Рождественский рынок
Рождественские рынки начинаются, как правило, в последнюю неделю ноября и продолжаются до Рождества. Они предлагают огромный выбор разнообразных товаров, атмосферу праздника и возможность насладиться вкусными германскими блюдами и напитками.
Дымящиеся еловые вены, блестящие огни и сладкий аромат горячего глинтвейна — все это создает неповторимую атмосферу, наполненную волнением и радостью. Приходя на Рождественский рынок, ты погружаешься в уютную и теплую атмосферу, где все вокруг тебя обещает быть максимально приятным и веселым.
На Рождественском рынке ты можешь найти все, что только можно пожелать. Декоративные украшения для дома, игрушки, зимние аксессуары, одежда и обувь, керамика, стекло, сувениры — это только небольшая часть того, что ты можешь найти на рынке. Ты можешь с легкостью найти подарок для любимого человека или просто порадовать себя чем-то особенным.
На Рождественском рынке вы можете отведать разнообразные блюда и напитки, которые на долгое время запомнятся вашему пальцу. Горячий глинтвейн с пряностями, хрустящий имбирный пряник, ароматный картофельный шницель, сладкие вафли, горячие сосиски и многое другое — все это предлагается на рождественских рынках.
Рождественский рынок создает особый дух праздника. Это место, где ты можешь насладиться атмосферой волшебства, музыкой, хороводами, выставками, спектаклями, каруселями и развлечениями для детей. Все это делает Рождественский рынок идеальным местом для семейных прогулок и встреч с друзьями.
Рождественский рынок — это великолепное место, где можно провести время, насладиться праздничной атмосферой и приобрести уникальные подарки. Так что если ты хочешь окунуться в настоящую рождественскую сказку, посети Рождественский рынок в Германии и ты останешься очарованным его красотой и множеством впечатлений.
Глазированная капуста с колбасой
Это настоящая классика германской кухни, которая сочетает в себе богатый вкус капусты с сочностью и ароматом колбасы. Глазирование капусты придает ей нежное и сладковатое послевкусие, что делает это блюдо идеальным для праздничного стола.
Готовить глазированную капусту с колбасой очень просто. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 средняя головка капусты
- 4-6 колбасок
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- соль и перец по вкусу
Итак, начнем готовить. Сначала вымойте капусту и нарежьте ее на тонкие полукольца. Затем разогрейте сливочное масло на сковороде и добавьте капусту. Обжаривайте капусту на среднем огне, помешивая время от времени, пока она не станет мягкой и слегка карамелизированной.
Затем добавьте коричневый сахар и продолжайте готовить капусту, пока сахар не растворится и не покроет капусту сладкой глазурью. После этого добавьте колбаски и обжарьте их до золотистой корочки, время от времени переворачивая.
В конечном итоге, вы получите блюдо, которое не только выглядит аппетитно, но и обладает потрясающим вкусом. Глазированная капуста с колбасой идеально сочетается с пюре, отварным картофелем или просто с теплым хлебом.
Так что на Рождество в Германии, попробуйте приготовить эту традиционную и вкусную германскую закуску. Уверен, она не оставит вас равнодушным!
Яйца с горчичным соусом
Вот что вам понадобится:
- 6 яиц
- 2 столовые ложки горчицы
- 2 столовые ложки майонеза
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
1. Варим яйца вкрутую, чтобы они были готовы идеально. Затем остудите и облупите их.
2. Разрежьте яйца пополам поперек.
3. Выньте желтки и переложите их в отдельную миску. Смешайте желтки с горчицей и майонезом до получения однородной массы. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Наполните полученную смесь яичными белками. Можно использовать кондитерский мешок или просто ложкой перекладывать начинку в яйца.
5. Посыпьте свежей зеленью и подайте сразу на стол.
Вот и все! Ваше блюдо готово к подаче. Я уверен, что оно понравится вашим гостям и добавит настроения вашему рождественскому столу.
Так что не стесняйтесь, попробуйте приготовить этот замечательный и простой рецепт яиц с горчичным соусом и насладитесь вкусом на Рождество!
Немецкий фруктовый кекс
Немецкий фруктовый кекс — это нежное и ароматное лакомство, которое идеально подходит для праздничного стола. Он обычно готовится с использованием сухофруктов, орехов и специй, которые придают ему богатый и насыщенный вкус.
Для приготовления немецкого фруктового кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г сахара
- 200 г сливочного масла
- 4 яйца
- 300 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка коричневого сахара
- 200 г изюма
- 100 г молотых миндальных орехов
- 100 г измельченных орехов грецких орехов
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка гвоздики
- 1 чайная ложка мускатного ореха
Вначале необходимо смешать сахар и сливочное масло в большой миске. Добавьте яйца и тщательно взбейте их вместе до образования однородной массы. Затем постепенно добавьте муку и разрыхлитель, продолжая взбивать.
После этого добавьте изюм, миндальные орехи и измельченные грецкие орехи. Затем посыпьте корицей, гвоздикой и мускатным орехом. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси.
Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте коричневым сахаром. Вылейте тесто в форму и разровняйте его. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте кекс в течение примерно 50-60 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.
После выпекания, дайте кексу остыть, а затем аккуратно извлеките его из формы. Порежьте его на кусочки и подавайте к столу. Кекс отлично сочетается с чашкой горячего чая или кофе.
Немецкий фруктовый кекс – это прекрасный способ сделать ваше рождественское меню более разнообразным и вкусным. Он также отличный подарок, который вы можете сделать своим близким или друзьям во время этого особенного времени года. Попробуйте приготовить этот десерт и порадуйте своих близких вкусом и ароматом немецкой кухни!
Заключение
Бруссельская капуста содержит множество полезных витаминов и минералов, а бекон добавляет богатый и насыщенный вкус. Картофельные шарики вносят в блюдо элемент картофельной сладости и творят на блюде сказочную атмосферу Рождества.
Это блюдо легко приготовить и подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного угощения гостей. Я уверен, что все ваши близкие и друзья будут в восторге от такого вкусного и невероятно ароматного блюда.
Не забудьте попробовать бруссельскую капусту с беконом и картофельными шариками на Рождество в Германии — это отличное блюдо, которое создаст атмосферу тепла и радости во время праздника!
