В Ливане Новый год – это особенный праздник, который отмечается со своими уникальными традициями и блюдами. Ливанцы очень преданны культурным обычаям и следуют им с большим энтузиазмом. В новогоднюю ночь люди собираются вместе с семьей и друзьями, чтобы отпраздновать наступление нового года. Особенным символом этого праздника в Ливане является разрушение груза из старых мебель и предметов, чтобы сделать место для новых возможностей и привлечь удачу. Во время праздника готовятся различные традиционные блюда, такие как «кеббе мехше» (фаршированная картошка) и «тальятелля аль сейди» (красная лента), которые символизируют изобилие и процветание.
Новый год в Ливане: традиции и блюда
Одной из главных традиций новогоднего празднования в Ливане является совместный ужин всей семьей. В этот день ливанцы собираются вокруг празднично украшенного стола, который украшает главное блюдо праздника – Майдана. Это традиционное блюдо состоит из риса и курицы, запеченных в куску говяжьего мяса. Рядом с Майдана обязательно размещаются разнообразные мезе – традиционные закуски, такие как хумус, бабагануш, фалафель и др. Все это делает ужин весьма насыщенным и разнообразным.
Еще одним неотъемлемым элементом новогодней традиции в Ливане является праздничный торт. Ливанцы готовят разнообразные виды тортов, украшая их свежими фруктами, шоколадом и сливками. Традиционным тортом на новогоднем столе в Ливане является Намура – сладкий десерт, приготовленный из смеси меда, молока, розовой воды и смолотых миндаля.
Как и во многих других странах мира, в Ливане Новый год встречается с фейерверками. Ливанцы любят великолепные салюты, которые они с удовольствием наблюдают из окон своих домов или на праздничных гуляниях. Фейерверки в Ливане – это напоминание о том, что новый год начался и наступило время веселья, общения и жизнерадостных моментов.
- Традиционные новогодние блюда в Ливане:
- Майдана – рис с курицей, запеченные в говяжьем мясе;
- Намура – сладкий десерт с медом, молоком и миндалем;
- Мезе – разнообразные закуски, такие как хумус, бабагануш, фалафель и др.
Новый год в Ливане – это время, когда семьи собираются, чтобы насладиться яркими огнями и вкусной едой. Традиции и блюда, свойственные этому празднику, создают атмосферу радости и счастья, начинают год ярким и полным вдохновения. Как бы вы ни праздновали Новый год, пусть этот праздник принесет вам много радости, удачи и благополучия!
Традиции празднования Нового года в Ливане
Одна из ключевых традиций празднования Нового года в Ливане – это семейный ужин, который собирает всех возрастов за одним столом. Семьи готовят обильные праздничные угощения и сидят за столом, чтобы вместе встретить наступление нового года. Это время, когда люди разделяют радость и счастье с близкими и провожают старый год, готовясь встретить новые возможности и исполнить новогодние желания.
Помимо семейного ужина, в Ливане популярно также устраивать праздничные вечеринки, на которых друзья и близкие собираются вместе, чтобы весело проводить время. На этих вечеринках можно услышать музыку, исполняемую ливанскими артистами, и наслаждаться танцами под звуки традиционных мелодий. Весь город становится одним большим танцполом, а улицы и дома украшены огнями и украшениями, создавая атмосферу волшебства и праздника.
Важным моментом в праздновании Нового года в Ливане является атмосфера радости, взаимопонимания и солидарности. Ливанцы верят, что наступление нового года приносит им надежду на лучшее будущее, и они стремятся поделиться этой радостью со всеми вокруг. В этот день они обмениваются поздравлениями, желаниями и подарками, чтобы показать заботу и любовь к своим близким и друзьям.
Таким образом, празднование Нового года в Ливане – это время, когда люди собираются вместе, чтобы отпраздновать окончание старого и начало нового года. Они наслаждаются кулинарными изысками, веселятся и делятся радостью друг с другом. Этот праздник наполнен магией и энергией, которая вдохновляет всех жителей Ливана на принятие новых вызовов и достижение больших успехов в грядущем году.
Праздничные обряды и обычаи в Ливане
Семейные сборы и праздничный ужин
В Ливане Новый год – это прежде всего время семейных сборов и праздничных ужинов. Семьи собираются вместе, чтобы встречать этот особый день, обмениваться пожеланиями и дарить друг другу подарки. На столе обязательно присутствуют разнообразные блюда, которые символизируют изобилие и богатство.
Пиротехнические шоу и фейерверки
Новый год в Ливане невозможно представить без красочных пиротехнических шоу и масштабных фейерверков. Все важные города и населенные пункты оживают в это время года, а ночное небо взрывается красками и светом. Жители выходят на улицы, чтобы насладиться фейерверками вместе с друзьями и семьей – это становится настоящим зрелищем, заполняющим небо праздничными огнями.
Украшение домов и городских улиц
Новогоднее настроение в Ливане пронизывает все, начиная от домов и заканчивая городскими улицами. Ливанцы увлечены украшением своих домов и создают уникальные декорации, чтобы встречать Новый год с яркостью и радостью. Гирлянды, огни, шары и другие новогодние украшения создают магическую атмосферу, даря улыбки всем, кто проходит мимо.
Традиционные новогодние блюда
Когда наступает Новый год, ливанцы готовят разнообразные традиционные блюда, которые не только украшают праздничный стол, но и являются символом счастья и процветания. Одним из самых популярных блюд является «Кебе найе», что означает «сырой кебе». Это блюдо состоит из мелко нарезанного сырого мяса с добавлением специй и оливкового масла.
Еще одним традиционным блюдом в Ливане является «Мехси», что можно перевести как «наполнять». Это блюдо представляет собой начинку из риса, мяса и овощей, завернутую в листья винограда или капусты. «Мехси» символизирует взаимодействие и сотрудничество между людьми.
Также следует отметить, что ливанская кухня известна своими вкусными сладостями, и Новый год – хорошее время, чтобы насладиться всевозможными десертами и конфетами, которые готовят специально для этого праздника.
Танцы и музыка
В Ливане музыка и танцы тесно связаны с культурой и традициями этой страны. Новый год – прекрасное время для того, чтобы насладиться динамичными танцами и погрузиться в атмосферу праздника. Ливанская музыка, такая как дабке и беллиданс, заполняет воздух и придает праздничному настроению еще больше задора и энергии.
Вот такие веселые и задорные традиции и обряды сопровождают Новый год в Ливане. Этот праздник становится особенным благодаря своей уникальности и оригинальности, а также благодаря людям, которые с радостью встречают его и делятся праздничным настроением с другими.
Заключение
Традиционные блюда, готовимые на Новый год в Ливане, представляют собой настоящую смесь наследия, культуры и вкусовых предпочтений этой замечательной страны. Благодаря богатому ассортименту свежих продуктов и влиянию различных культур, ливанские блюда на Новый год поражают своим разнообразием и оригинальностью.
Семейные традиции ассоциируются с готовкой нарядных ужинов в кругу родных и близких. Множество блюд предлагаются на столе с разнообразием вкусов и текстур, от мягких овощных рагу до ароматного мяса, от свежих салатов до пирогов с орехами и пряностями. Неотъемлемой частью новогодней трапезы становятся такие блюда, как пастрма, киш с шпинатом и осьминогом, киббе – мясные консервы, приготовленные в животных оболочках, а также нарезка мяса и сыров.
Конечно, заделать список всех ливанских новогодних блюд было бы невозможно, ибо даже внутри маленького Ливана каждая «деревушка» имеет свои традиции и принципы приготовления праздничной снеди. Но одним из самых популярных блюд является Манакиш (вентрекония), объедение, которое несёт в себе не только Библейскую глубину, но и новогоднюю незабываемую порцию гастрономического удовольствия на стол под Новый Год!
Оставаться верными своим традициям, любить и ценить блюда своей культуры – это знак гостеприимства, заботы о родных и близких, что особенно актуально в праздничный Новый год. В Ливане это осознанно – каждый год!
