Как приготовить вкусную капусту без томатной пасты: 5 проверенных рецептов — удивительно просто и вкусно!

Капуста — один из самых популярных овощей, который используется в различных блюдах. Однако, многие рецепты капусты предполагают использование томатной пасты. Но что делать, если она отсутствует или вы просто не хотите ее использовать? Вам повезло, потому что есть множество вариантов, чтобы приготовить вкусную капусту без томатной пасты. В этой статье я расскажу вам о 5 проверенных рецептах, которые помогут вам преодолеть эту проблему и насладиться великолепным вкусом капусты. От жареной капусты с соевым соусом до капустного супа с картошкой и зеленью — у вас будет множество вариантов выбора. Готовы попробовать? Давайте начнем!

Капуста свежая и вкусная: 5 проверенных рецептов

1. Салат «Цезарь с капустой»

Сочетание свежей капусты с классическими ингредиентами салата «Цезарь» придает этому блюду интересный вкус и текстуру. Для приготовления вам понадобится:

• 1 небольшая головка капусты
• 200 гр куриного филе
• 2-3 листа латука
• 1/4 стакана твердого сыра
• 4-6 штук помидоров черри
• Гренки
• Соус «Цезарь»

Готовьте куриное филе на гриле или в духовке, разрежьте его на полоски. Нарежьте капусту, сыр и помидоры. Затем смешайте все ингридиенты, приправьте соусом «Цезарь» и добавьте гренки для хрустящей текстуры. Готово! Вы можете наслаждаться легким, но сытным салатом «Цезарь с капустой».

2. Жареная капуста с беконом и грибами

Жареная капуста с беконом и грибами — это вкусное и ароматное блюдо, которое можно подавать как гарнир или как основное блюдо. Для этого блюда вам понадобятся:

• 1 средняя головка капусты
• 200 гр бекона
• 200 гр грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Нарежьте капусту на тонкие полоски. Обжарьте бекон, добавьте грибы, лук и чеснок, обжарьте до готовности. После этого добавьте капусту, посолите, поперчите и обжарьте до мягкости. Жареная капуста с беконом и грибами готова к подаче.

3. Капуста тушеная с овощами

Тушеная капуста с овощами — отличная идея для полезного и сытного обеда или ужина. Вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 средняя головка капусты
• 2 моркови
• 1 большой сладкий перец
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Нарежьте капусту, морковь и перец. Обжарьте лук, добавьте морковь и перец, тушите на среднем огне до мягкости. Затем добавьте капусту, посолите, поперчите и продолжайте тушить еще около 15-20 минут. Подавайте тушеную капусту с овощами с любимым соусом или как гарнир к мясу.

4. Квашеная капуста

Квашеная капуста — это традиционное русское блюдо, которое получается путем брожения капусты в соленом растворе. Для приготовления вам понадобятся:

• 1 большая головка капусты
• 2 столовые ложки соли
• Специи по вкусу (перец, лавровый лист)
• Вода

Разделите капусту на листья, удалите твердую сердцевину и мелко нарубите обычным ножом или с помощью мясорубки. Перемешайте нарезанную капусту с солью и специями. Положите получившуюся смесь в емкость и накройте чистой тканью. Оставьте капусту при комнатной температуре на 2-3 дня для брожения. После этого квашеная капуста готова к употреблению.

5. Капустные котлеты

Капустные котлеты — это отличная альтернатива мясным котлетам для вегетарианцев, а также прекрасный способ добавить капусту в ваше меню. Для этого блюда вам понадобятся:

• 300 гр капусты
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1/2 стакана сухарей
• 1 яйцо
• Соль и специи по вкусу

Нарежьте капусту, лук и чеснок. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле. Добавьте капусту и тушите до мягкости. Затем перемешайте получившуюся массу с сухарями, яйцом, солью и специями. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Подавайте капустные котлеты горячими.

Теперь у вас есть 5 проверенных рецептов, которые помогут вам приготовить свежую и вкусную капусту различными способами. Выберите один из них и начинайте готовить! Капуста — важный и полезный продукт, который стоит включить в свой рацион. Приятного аппетита!

Капуста тушеная с морковью и луком

Хотите приготовить вкусное и сытное блюдо из капусты? Мы предлагаем вам попробовать рецепт капусты, тушеной с морковью и луком. Необычная комбинация овощей придает блюду насыщенный вкус и аромат. Это идеальное блюдо для тех, кто хочет разнообразить свой рацион и получить все необходимые витамины и питательные вещества.

Что нам понадобится:

• 1 средняя головка капусты;
• 2-3 моркови;
• 1 большой луковицы;
• 3-4 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец — по вкусу.

Теперь перейдем к приготовлению:

1. Сначала подготовьте овощи. Капусту нарежьте тонкой соломкой, морковь натрите на крупной терке и лук нарежьте соломкой или кубиками.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло и поджарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и продолжайте готовить еще 2-3 минуты, пока морковь слегка не подрумянится.
4. Затем добавьте капусту в сковороду и хорошо перемешайте с остальными овощами.
5. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите овощи 20-25 минут, пока капуста не станет мягкой.
6. По желанию можно добавить соль и перец по вкусу.

Готово! Теперь вы готовы насладиться вкусной и полезной капустой, тушеной с морковью и луком. Это отличное блюдо для обеда или ужина, которое можно подавать как гарнир или основное блюдо. Капуста богата витаминами и микроэлементами, а морковь и лук добавят блюду неповторимый аромат и вкус. Отправляйтесь за продуктами и приступайте к приготовлению вкусной капусты прямо сейчас!

Капуста запеченная с сыром и сливочным соусом

Для приготовления вам понадобится следующий список ингредиентов:

• 1 кочан капусты
• 200 грамм твердого сыра
• 100 грамм сливочного масла
• 1 столовая ложка муки
• 200 мл сливок (жирностью 20%)
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите капусту от верхних листьев и нарежьте ее тонкими ломтиками. Выложите капусту на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.

Далее, приготовьте соус. Для этого на сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Постепенно, влейте сливки, помешивая, чтобы избежать комочков. Продолжайте готовить соус на среднем огне, пока он не загустеет. Слегка посолите и поперчите по вкусу.

Теперь, натрите на крупной терке сыр. Посолите и поперчите ломтики капусты, затем полейте их приготовленным сливочным соусом. Сверху посыпьте натертым сыром.

Передайте противень с капустой в разогретую духовку и готовьте блюдо около 30 минут, пока капуста не станет мягкой, а сыр не расплавится и не зарумянится.

Выньте готовую капусту из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей на стол.

Это блюдо можно подавать как отдельное, горячее, густое блюдо или в качестве гарнира к основной еде, например, к мясу или рыбе. Я уверен, что оно точно понравится вам и вашим близким!

Капуста с картофелем, грибами и сливками

Для приготовления капусты с картофелем, грибами и сливками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 маленькая капуста;
• 4 средних картофелины;
• 250 г грибов (можно использовать любые, на ваш вкус);
• 200 мл сливок;
• 2 луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• По вкусу соль и перец.

1. Сначала подготовьте все ингредиенты. Капусту разрежьте на четыре части, удалите кочан и нарежьте ее крупными кусками. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Грибы очистите и нарежьте тонкими пластинами. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.

2. В большой сковороде разогрейте немного растительного масла. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его, пока он не станет мягким и прозрачным.

3. Добавьте к луку картофель и грибы и обжарьте их вместе с луком в течение 5-7 минут. Затем добавьте нарезанную капусту и чеснок, и обжарьте еще около 5 минут до мягкости.

4. Когда овощи станут мягкими, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте готовить на среднем огне, пока сливки не пополностью впитаются капустой и картофелем.

5. Готовое блюдо можно подавать горячим. Оно идеально подходит как самостоятельное блюдо, но также отлично сочетается с мясными или рыбными блюдами. Приятного аппетита!

Капуста с беконом и соусом из меда и соевого соуса

Составляющими этого блюда являются:

• 1 головка капусты
• 200 грамм бекона
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Для начала, приготовьте соус. В миске смешайте мед и соевой соус. Поставьте эту смесь в сторону.

Затем, нарежьте бекон на кусочки и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Когда бекон будет готов, переложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Очистите и нарежьте капусту на тонкие полоски. Разогрейте растительное масло на сковороде и добавьте капусту. Обжарьте ее на среднем огне до мягкости и золотистого цвета.

Теперь добавьте приготовленный соус вместе с беконом на сковороду с капустой. Перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно покрыл капусту и бекон. Продолжайте готовить еще несколько минут до тех пор, пока капуста не станет немного карамельной.

После этого сезоните капусту солью и перцем по вкусу и перемешайте. Вы можете добавить еще немного соуса, если хотите более насыщенный вкус.

Подайте горячую капусту с беконом и соусом из меда и соевого соуса на стол и наслаждайтесь его ароматом и вкусом! Это блюдо идеально подходит как гарнир к мясу или птице, а также может выступать самостоятельным блюдом.

Заключение:

Этот рецепт предлагает интересную комбинацию ингредиентов, которая отлично сочетается не только по вкусу, но и по пользе для здоровья. Капуста богата клетчаткой и витаминами, курица — источник белка, а апельсиновый соус дополняет блюдо витамином С и антиоксидантами.

Приготовление капусты с курицей и апельсиновым соусом не требует особых навыков или редких ингредиентов, а результат порадует своим аппетитным внешним видом и неповторимым вкусом. Заварите кружки курицы с соусом на выбор — ждите только положительных эмоций и восхищенных взглядов ваших гостей!