Если вы когда-либо задумывались, как назвать пельмени по-английски, то знайте, что есть несколько вариантов. Хотя пельмени — это традиционное блюдо русской кухни, оно имеет международную популярность. В некоторых англоязычных странах, таких как США и Канада, широко используется термин «dumplings» для обозначения пельменей. Однако в Великобритании и Австралии это слово чаще используется для других видов тестовых изделий, таких как картофельные или фруктовые пироги. Вместо этого, в этих странах пельмени часто называют «Russian dumplings» или «pelmeni». В любом случае, независимо от названия, пельмени остаются вкусным и популярным блюдом не только в России, но и во всем мире.
Пельмени: русская национальная кухня
Оригинальное название «пельмени» имеет удивительно простое происхождение. Оно происходит от слова «пельнять», которое в переводе с русского означает «набивать». И действительно, приготовление пельменей начинается с набивки теста мясной начинкой, живительные соки которой просачиваются сквозь тесто, придавая пельменям неповторимый вкус.
В России пельмени часто готовят на больших семейных праздниках, веселых посиделках с друзьями или просто в холодные зимние вечера, когда не хочется выходить из дома. Это блюдо придает тепло и комфорт, создавая атмосферу дружбы и согревая душу.
Уникальность русских пельменей заключается в их многообразии. Они могут быть с разными начинками: говяжьей или свиной, с добавлением курицы или рыбы, с грибами или картошкой. Выбирайте то, что больше всего нравится вам и вашим гостям.
Когда пельмени готовы и на столе появляется красочная тарелка с этим вкуснейшим блюдом, не удивляйтесь, если они быстро исчезнут. Пельмени — это настоящая находка для любителей пикантных и аппетитных блюд. Их удобно и приятно есть с русским кефиром, сметаной или горчицей. Каждый пробный объедок вызывает желание продолжить и наслаждаться этой потрясающей едой.
И даже если у вас нет возможности приготовить пельмени самостоятельно, не отчаивайтесь! В современном мире вы можете найти пельмени во многих ресторанах и кафе, предлагающих русскую кухню. Вы также можете приобрести готовые пельмени в супермаркетах и приготовить их дома. Главное, не упустите возможность попробовать эту восхитительную русскую национальную кухню!
История возникновения пельменей
Знаете ли вы, что во многих кухнях мира существуют блюда, которые очень похожи на наши пельмени? Как они возникли? Давайте разберемся в этом вместе!
Происхождение пельменей имеет множество версий. Одна из них связана с кочевниками — древними народами, которые постоянно путешествовали и завоевывали новые территории. Пельмени были для них прекрасным способом хранения пищи на долгих походах. Они делали маленькие шарики из мяса, обваливали их в муке и замораживали. Таким образом, пельмени не портились и могли быть использованы в любой момент.
Другая версия связана с переселенцами из Китая, которые пришли в Сибирь и пришвартовались на ее просторах. Они также делали шарики из мяса, но вместо заморозки они использовали воду или бульон для приготовления. Эти шарики стали называться «манты», и по сей день они являются популярным блюдом в Средней Азии и Кавказе.
Интересно, что в разных регионах мира пельмени имеют свои названия. В России, Беларуси и Украине мы называем их пельменями. Во Франции они известны как «пельмени», в Италии — «тальятели», а в Китае — «жяоцзы». Это связано с историческими, культурными и языковыми особенностями каждого региона.
Как называют пельмени в разных странах?
Россия
В России, конечно же, они называются «пельмени». Это самое распространенное название, которое мы все знаем. Пельмени — это традиционное русское блюдо, которое готовят из тонкого теста, начиненного мелко нарезанным мясом, обычно говядиной, свининой или их смесью. Они обычно подаются с сметаной или соусом.
Украина
В Украине пельмени тоже называются «пельмени». В украинской кухне это популярное блюдо, которое готовится похожим образом, как и в России. Они также подаются со сметаной или соусом.
Казахстан
В Казахстане пельмени имеют название «манты». Они готовятся из тонкого теста, начиненного мясом, и обычно представляют собой более крупные размеры по сравнению с российскими пельменями. Манты также могут быть начинены картофелем, луком или другими ингредиентами. Они обычно подаются с соусом или чатни, которые придают им особый вкус.
Сибирь
В Сибири пельмени называются «пельмени» или «пельмешки». Название «пельмешки» обычно используется, чтобы обозначить маленькие пельмени. Сибирские пельмени также готовятся из тонкого теста, начиненного мясом, и подаются со сметаной или соусом.
Финляндия
В Финляндии они называются «karjalanpiirakka». Хотя это не совсем то же самое, что и русские пельмени, karjalanpiirakka — это финская версия традиционного блюда. Они похожи на круглые пельмени, но имеют особую начинку — обычно рис, картофель или гречка. Karjalanpiirakka обычно подаются с маслом или яйцом и служат как закуска или завтрак.
Япония
В Японии, пельмени, или скорее, их вариант, называются «gyoza». Gyoza — это японские пельмени, которые впервые были введены в страну из Китая. Они готовятся из тонкого теста, начиненного мясом и овощами, и обычно подаются с соевым соусом или другими соусами. Gyoza пользуются большой популярностью не только в Японии, но и во многих других странах мира.
Сша
В США пельмени обычно называются «dumplings». Dumpling — это широкий термин, который охватывает различные типы запеченных, вареных или жареных клецок, включая пельмени. В США пельмени также подаются со сметаной или соусами.
Италия
В Италии пельмени имеют название «tortellini». Tortellini — это итальянская версия пельменей, которая готовится из тонкого теста и обычно начиняется мясом или сыром. Они обычно подаются с соусом, таким как томатный или сливочный соус, и могут быть приготовлены разными способами, включая варку, запекание или обжаривание.
Таким образом, можно увидеть, что пельмени имеют разные названия и в разных странах мира. Но независимо от названия, это всегда вкусное и популярное блюдо. Как вы называете пельмени в своей стране?
Популярные аналоги пельменей в английской кухне
Дамплинги (Dumplings)
Дамплинги — это пирожки из теста, в которых начинка обычно состоит из мяса и овощей. Они традиционно готовятся в пароварке или варятся в кипящей воде. Дамплинги очень популярны в английской кухне и часто подаются со специальным соусом или бульоном.
Равиоли (Ravioli)
Равиоли — это итальянские пельмени, которые обычно готовятся из тонкого теста и начинки из мяса, рыбы, сыра или овощей. Они часто подаются с соусом, их можно варить, жарить или запекать в духовке. Равиоли являются неотъемлемой частью итальянской кухни и пользуются популярностью во всем мире.
Гёзле (Gözleme)
Гёзле — это традиционное турецкое блюдо, которое можно назвать аналогом пельменей. Это тонкие слои теста, внутрь которых заворачивается начинка из мяса, сыра, овощей или зелени. Гёзле жарятся на сковороде или на открытом огне и подаются горячими. Это очень популярное уличное блюдо в Турции.
В английской кухне можно найти множество аналогов русских пельменей. Дамплинги, равиоли и гёзле — все эти блюда имеют свои особенности и неповторимый вкус. Если вы хотите попробовать что-то новое, то обязательно стоит отведать эти блюда и насладиться разнообразием кулинарных традиций мира.
