Вьетнамский Новый год, известный как Тет, является одним из самых значимых и праздничных событий для вьетнамцев. Оно отмечается в конце января или начале февраля в соответствии с лунным календарем. Во время празднования Тет, вьетнамцы готовят и употребляют в пищу множество традиционных блюд. Одним из наиболее популярных блюд является бань чун – это набор рисовых крученых блинчиков, наполненных мясом и овощами. Также на столе обязательно присутствуют различные виды свежих фруктов и сладостей. Кухня Вьетнама известна своими яркими и ароматными блюдами, поэтому праздничный стол на Новый год является исключительным и разнообразным.
Готовые блюда на Новый год во Вьетнаме
Одно из самых популярных блюд на новогоднем столе во Вьетнаме — это баплеу, или свинина, подаваемая на китайские булочки. Это ароматное и сочное мясо, подается вместе с соусом и свежими овощами. Баплеу во Вьетнаме является символом богатства и удачи, поэтому это блюдо обязательно присутствует на каждом новогоднем столе.
Еще одно популярное блюдо на Новый год во Вьетнаме — это баньчун, или вьетнамское сало. Это соленое и сладкое мясо, которое подается вместе с листьями мяты, соусом и другими добавками. Баньчун — это особенное блюдо, которое готовится заранее и хранится в специальных контейнерах в течение нескольких недель. Его наличие на новогоднем столе символизирует долголетие и удачу.
На Новый год во Вьетнаме также готовят множество разных видов морепродуктов. Раки, креветки, осьминоги и другие морские деликатесы становятся неотъемлемой частью праздничного стола. Эти блюда обычно готовятся на гриле или тушатся с овощами и специями. Вьетнамская кухня знаменита своей свежестью и ароматом морепродуктов, поэтому эти блюда всегда пользуются большой популярностью на новогоднем столе.
Кроме того, на Новый год во Вьетнаме готовят множество разных видов риса и лапши. Это основные компоненты местной кухни, и они тщательно подбираются для создания праздничных блюд. Рисовые блюда могут быть гарниром или основным блюдом, а лапша может быть приготовлена с разными видами мяса и овощей. Рис и лапша на Новый год во Вьетнаме символизируют обилие и изобилие в году, который только начинается.
Вьетнамская кухня богата разнообразием блюд и ингредиентов, и на Новый год она проявляет себя во всей красе. Богатый выбор блюд, вкусные сочетания и изысканный вкус делают новогодний стол во Вьетнаме незабываемым и уникальным.
Традиционные блюда на Новый год во Вьетнаме
Когда наступает Новый год во Вьетнаме, люди радуются изобилию вкусных блюд, которые готовят специально для этого праздника. Вьетнамская кухня известна своим разнообразием и уникальными вкусами, и Новый год становится отличным временем, чтобы насладиться всеми этими вкусами вместе с семьей и друзьями.
Одним из самых известных традиционных блюд, которое готовят на Новый год во Вьетнаме, является божественная курица. Это блюдо символизирует богатство и счастье, поэтому оно всегда присутствует на новогоднем столе. Курица готовится со специями и покрывается золотистой корочкой, что делает ее восхитительно аппетитной и привлекательной.
Еще одним популярным блюдом на Новый год во Вьетнаме являются пельмени, или “баньк дляу” на местном языке. Эти пельмени, наполненные нежным мясом и овощами, считаются символом счастья, благополучия и счастливого будущего. Одна из особенностей этих пельменей — их форма, которая напоминает золотые слитки, символизирующие богатство.
На Новый год во Вьетнаме также популярны рыбные блюда. Рыба считается символом изобилия и процветания, поэтому люди готовят рыбу различными способами. Одним из популярных блюд является рыба в соусе тамаринда, которая имеет сладкую и кислую вкусовую палитру и часто декорирована свежими травами и овощами.
Кроме основных блюд, на новогоднем столе во Вьетнаме часто присутствуют различные закуски и салаты. Один из известных салатов, которые готовят на Новый год, — это салат из морепродуктов. Он включает в себя креветки, кальмары, осьминогов и других морских деликатесов, которые подаются на сочной зелени и приправляются специальным соусом. Этот салат является легким, свежим и аппетитным блюдом, которое всегда пользуется большой популярностью на новогоднем столе.
Также во Вьетнаме на Новый год готовят аппетитное блюдо из морских устриц, которое называется “hao nuong mo hanh”. Устрицы обжариваются с чесноком, луком и специями, что придает им богатый аромат и неповторимый вкус. Это блюдо является популярным выбором для любителей морепродуктов и всегда подается свежим на новогоднем столе.
Вьетнамская кухня полна удивительных блюд, которые приготавливаются на Новый год. Эти традиционные блюда отражают богатую культуру и историю этой страны и позволяют насладиться вкусами и ароматами Вьетнама вместе с близкими и друзьями. Не пропустите возможность попробовать эти блюда и открыть для себя вьетнамскую кухню во время новогодних праздников!
Блюда с морепродуктами
Одним из наиболее известных блюд с морепродуктами является фонг-ча — рыбный паштет, который обожают все вьетнамцы. Он готовится из свежего рыбного фарша, с добавлением специй и трав, и подается в бульоне из костей рыбы. Фонг-ча является непременным атрибутом праздничного стола во Вьетнаме.
Еще одно популярное блюдо с морепродуктами — гои куонг — это салат из креветок и морепродуктов, который обычно подается на Новый год. Он готовится с добавлением свежих овощей, мятной и кинзы, а также соуса из рыбного соуса, лимонного сока и палочек бамбука.
Если вы любите устрицы, то вьетнамское блюдо «hoanh thanh» вам придется по вкусу. Это блюдо представляет собой тонкие блины из рисовой муки, в которые завернуты устрицы, креветки и другие морепродукты.
- Фонг-ча — рыбный паштет
- Гои куонг — салат из креветок и морепродуктов
- Хоань тхань — устрицы в рисовых блинах
На Новый год во Вьетнаме можно отведать множество различных блюд с морепродуктами. Разнообразие и свежесть продуктов не оставят вас равнодушными. Попробуйте фонг-ча, гои куонг и хоань тхань и насладитесь вкусами Вьетнама вместе со своими близкими и друзьями на Новый год!
Сладости и десерты на Новый год во Вьетнаме
Bánh Chưng: Одним из самых популярных десертов на Новый год во Вьетнаме является Bánh Chưng – своеобразный рисовый пирог. Он готовится из специального неполированного риса и обжареных мантийных бобов, которые придают ему особый аромат. Пирог обматывается листом банана или лотуса и варится много часов, чтобы получить нежный и ароматный вкус. Бань Чунг – настоящая вьетнамская классика, и его традиционно готовят на Новый год в каждом доме.
Bánh dày: Еще одним вьетнамским десертом, популярным на Новый год, является Bánh dày. Это сладкий пирожок из клейкого риса, с полосками кокосовой стружки сверху. Пирожок получается очень ароматным и приятно клеистым, что делает его хорошим дополнением к чаю или кофе во время праздника.
Bánh bò: Если вы любите сочные и ароматные куличи, то обязательно попробуйте вьетнамский десерт Bánh bò. Это мягкое и пышное тесто, приготовленное из рисовой муки, кокосового молока и меланжа, идеально сочетается с чаем или кофе. Бань Бо прекрасно дополнит ваш праздничный стол и порадует ваших гостей своим нежным вкусом.
Сладости и десерты на Новый год во Вьетнаме не ограничиваются только этими тремя. Вьетнамская кухня изобилует разнообразными вариациями десертов, начиная от сладких рисовых кексов и заканчивая фруктовыми салатами с добавлением топинамбура. Вьетнамские десерты часто приготавливаются из свежих и натуральных ингредиентов, что добавляет им особый шарм и неповторимый вкус.
Новый год – время радости и сладостей, поэтому позвольте себе насладиться разнообразием вьетнамских десертов и заполнить ваш праздничный стол нежными и ароматными вкусами Востока.
Заключение
Вьетнамская кухня радует нас разнообразием напитков, которые можно насладиться во время празднования Нового года. В составе этих напитков используются уникальные ингредиенты, которые добавляют им оригинальный вкус и аромат.
Главным напитком, которым традиционно угощают гостей во время праздника, является текила. Она известна своим острым вкусом и эффектом охлаждения. Вьетнамцы употребляют этот напиток с острой и ароматной пищей, что добавляет праздничному настроению еще больше ярких красок.
Но вьетнамский Новый год не обходится без других напитков. Также популярным является лимонад, освежающий и освежающий в жаркие дни. Такой напиток отлично подходит для проведения пикников с семьей и друзьями во время праздника.
Таким образом, напитки на Новый год во Вьетнаме имеют особенный вкус и аромат. Они являются неотъемлемой частью праздничного стола и помогают создать атмосферу веселья и радости. Попробуйте вьетнамские напитки и насладитесь их уникальным вкусом вместе с вашими друзьями и близкими на празднике Нового года!
